Vítejte ve Vinařství Víno Holec

Jsme malé rodinné vinařství sídlící v Dolních Dunajovicích. Vyrábíme a prodáváme přívlastková vína převážně z vlastních vinic.

Naše vinařství

Vinařství najdete v obci Dolní Dunajovice nedaleko slunné Pálavy. Vyrábíme převážně přívlastková vína z vlastních vinic. Hospodaříme na 3,7 ha vinic v režimu integrované produkce. Naše vinice se nacházejí v srdci Mikulovské vinařské oblasti. Pro nás je klíčová pečlivá práce s hrozny a důraz na vysokou jakost výsledných vín.

Výroba a prodej přívlastkových vín

Ve vinařství Víno Holec v Dolních Dunajovicích se zaměřujeme na výrobu přívlastkových vín z vlastních vinic v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Révě věnujeme péči po celý rok a při výrobě vína klademe důraz na kvalitu hroznů, šetrný přístup a respekt k místním podmínkám.

Naše vína vznikají spojením poctivé práce, rodinné tradice a vášně pro vinařské řemeslo. Vedle tradičních odrůd se věnujeme také tvorbě cuvée, ve kterých hledáme harmonii chutí a osobitý charakter. Chceme vám nabídnout vína, která potěší při každodenním posezení i při výjimečných příležitostech.

Lahve vín rodinného vinařství Víno Holec v Dolních Dunajovicích
náš sklep

Degustace ve sklípku

Zveme vás na řízenou degustaci našich vín v příjemném prostředí rodinného vinařského sklípku v Dolních Dunajovicích. Degustace jsou určeny pro menší skupiny do 15 osob a nabízejí možnost poznat naše vína, jejich charakter i příběhy, které se za nimi skrývají.

Během společného posezení vám představíme vybraná vína z našeho vinařství a přiblížíme vám jejich původ, výrobu i zajímavosti ze života vinaře. Degustaci lze doplnit o pohoštění s jihomoravskými specialitami, které příjemně podtrhnou chuť jednotlivých vín.

Ať už plánujete setkání s přáteli, rodinnou oslavu nebo posezení s kolegy, rádi pro vás připravíme příjemný vinařský zážitek.

Posezení ve vinařském dvorku

Pokud projíždíte Dolními Dunajovicemi nebo poznáváte krásy Pálavy na kole či pěšky, zastavte se u nás na chvíli odpočinku. Náš vinařský dvorek nabízí příjemné prostředí, kde si můžete vychutnat sklenku vína a užít si pohodovou atmosféru jižní Moravy.

Rádi vám nabídneme vybraná vína z našeho vinařství a doporučíme taková, která budou odpovídat vaší chuti. Pokud vás některé z nich osloví, můžete si láhev odvézt také domů.

Ať už se u nás zastavíte během výletu, nebo si chcete jen užít klidné chvíle se sklenkou dobrého vína, budeme se na vaši návštěvu těšit.

Vinařský dvorek

Cuveé je naše srdeční záležitost

Cuvée patří k našim vinařským specialitám. Spojováním různých odrůd hledáme harmonii chutí, vůní a struktury, která dává každému vínu jeho osobitý charakter. Každou kombinaci tvoříme s důrazem na vyváženost a výsledný projev vína.

Cuveé Klára

Spojení odrůd Muškát moravský a Ryzlink rýnský vytváří harmonické cuvée s výraznou muškátovou vůní. Aromatický projev Muškátu moravského se zde doplňuje s plností a strukturou Ryzlinku rýnského.

Cuveé Zimní Vrch

Cuvée Chardonnay a Sauvignon vzniká společným zpracováním hroznů již ve vinici. Ovocné tóny Chardonnay se propojují s pikantními aromatickými nuancemi Sauvignonu a vytvářejí vyvážený, osobitý celek.

Cuveé No.8

Sauvignon a Cabernet Blanc tvoří zajímavou kombinaci aromatiky a struktury. Sauvignon přináší svěží citrusové a rybízové tóny, zatímco Cabernet Blanc doplňuje víno o kořenitost, minerální charakter a příjemnou kyselinku.

Cuveé Rosé

Cuvée odrůd Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe a Rulandské modré nabízí svěží a ovocný charakter. Ve vůni i chuti vynikají tóny lesního ovoce, které podtrhují jeho příjemný a přístupný styl.

Cuveé Somer

Spojení odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot přináší ovocně laděné víno s výraznou vůní. Kombinace obou odrůd vytváří zajímavý celek, který spojuje charakter Cabernetu s jemnějším ovocným projevem Merlotu.

Cuveé Red

Toto červené cuvée vzniká spojením odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Dornfelder. Hrozny se společně zpracovávají a víno následně zraje v dřevěném sudu typu barrique, který přispívá k jeho komplexnosti a charakteru. Výsledkem je plnější červené víno s potenciálem dalšího zrání v lahvi.

“ Víno je náš  koníček, ale i velká část našeho života“
Petr Holec, vinař a majitel Vínoholec

Víno Holec

Sklepní 581, Dolní Dunajovice, 691 85
IČ: 15233961 DIČ : 54071132511
Telefon : +420 773 196 952 Email : vinoholec@seznam.cz

© Copyright 2025 Vino Holec. All Rights Reserved.